Privacy policy

Informativa ai sensi degli artt. 13 e 14 del Regolamento (UE) 2016/679 («GDPR») — Ultimo aggiornamento: 14 ottobre 2026

Questa informativa spiega come vengono trattati i dati personali di chi visita il sito de Il Palazzo del Gusto e di chi ci contatta attraverso i recapiti indicati sul sito.

1. Titolare del trattamento

Yacoub Amir Mahfouz Henry, titolare dell'impresa individuale Il Palazzo del Gusto

Sede legale: Via Armando Diaz 19, 10042 Nichelino (TO)

P.IVA 13337840014 – REA TO-1358795

PEC: yacoubamir@pec.it

Telefono: 393 888 2178

Per qualsiasi richiesta relativa alla privacy puoi scrivere a yacoubamir@pec.it. Il Titolare non ha nominato un Responsabile della protezione dei dati (DPO), non essendo obbligatorio per la sua attività.

2. Quali dati trattiamo, perché e su quale base giuridica

a) Dati di navigazione

Come ogni sito web, il server che ospita il sito registra automaticamente alcuni dati tecnici quando lo visiti: indirizzo IP, data e ora della richiesta, pagina richiesta, tipo di browser e sistema operativo. Questi dati servono solo a far funzionare il sito, a garantirne la sicurezza e a individuare eventuali abusi o malfunzionamenti; non vengono usati per identificarti né per profilarti.

Base giuridica: legittimo interesse del Titolare al funzionamento e alla sicurezza del sito (art. 6, par. 1, lett. f GDPR).
Conservazione: per il tempo strettamente necessario, secondo i tempi tecnici del fornitore di hosting, salvo necessità di accertare reati.

b) Dati che ci comunichi tu (prenotazioni e richieste)

Il sito non contiene moduli di contatto. Se ci chiami, ci scrivi alla PEC o ci contatti sui social per prenotare un tavolo o chiedere informazioni, trattiamo i dati che ci fornisci (ad esempio nome, numero di telefono, data e numero di persone, eventuali esigenze alimentari o allergie che decidi di comunicarci) solo per rispondere e gestire la prenotazione.

Base giuridica: esecuzione di misure precontrattuali e del contratto richiesto da te (art. 6, par. 1, lett. b GDPR). Le informazioni su allergie e intolleranze, se ce le comunichi, sono trattate solo per preparare in sicurezza i tuoi piatti, sulla base della tua richiesta esplicita (art. 9, par. 2, lett. a GDPR).
Conservazione: per il tempo necessario a gestire la richiesta o la prenotazione; i dati vengono poi cancellati, salvo obblighi di legge (ad esempio fiscali e contabili, fino a 10 anni).

c) Preferenze sui cookie

Salviamo nel tuo browser la scelta che fai sul banner dei cookie, per non riproportelo a ogni visita. Base giuridica: obbligo di legge e legittimo interesse (art. 6, par. 1, lett. c e f GDPR). Conservazione: 6 mesi. Dettagli nella Cookie policy.

d) Mappa di Google Maps

Solo se dai il consenso (dal banner o con il pulsante «Carica la mappa») nella sezione «Dove siamo» viene caricata la mappa di Google Maps. Da quel momento Google Ireland Limited riceve alcuni dati tecnici (come l'indirizzo IP) e può installare cookie propri, in qualità di autonomo titolare del trattamento. Base giuridica: il tuo consenso (art. 6, par. 1, lett. a GDPR), revocabile in ogni momento. Informativa di Google: policies.google.com/privacy.

e) Link a siti esterni

Il sito contiene semplici link a Instagram, Facebook, TheFork e Google Maps. Finché non li clicchi, nessun dato viene inviato a queste piattaforme. Se prenoti tramite TheFork, i tuoi dati sono trattati da TheFork come autonomo titolare, secondo la sua informativa.

3. Natura del conferimento

I dati di navigazione sono necessari per visitare il sito. Il conferimento dei dati per prenotazioni e richieste è facoltativo, ma senza di essi non possiamo rispondere né riservarti un tavolo. Il consenso per Google Maps è facoltativo: se lo neghi puoi usare comunque tutto il sito.

4. Chi può accedere ai dati

I dati sono trattati dal Titolare e dai suoi collaboratori autorizzati. Possono inoltre essere trattati da:

Netlify, Inc., fornitore del servizio di hosting del sito, nominato responsabile del trattamento (art. 28 GDPR);
consulenti e professionisti (ad esempio il commercialista) per gli adempimenti di legge;
autorità pubbliche, quando previsto dalla legge.

I dati non vengono venduti né diffusi.

5. Trasferimento di dati fuori dall'Unione europea

Netlify, Inc. e Google LLC hanno sede negli Stati Uniti. L'eventuale trasferimento di dati verso gli USA avviene sulla base della decisione di adeguatezza UE-USA (EU-U.S. Data Privacy Framework) o delle Clausole contrattuali standard approvate dalla Commissione europea (artt. 45 e 46 GDPR).

6. Processi decisionali automatizzati

Non effettuiamo profilazione né decisioni basate unicamente su trattamenti automatizzati.

7. I tuoi diritti

In qualsiasi momento puoi esercitare i diritti previsti dagli artt. 15–22 del GDPR, cioè chiedere al Titolare:

l'accesso ai tuoi dati e una copia degli stessi;
la rettifica dei dati inesatti o l'integrazione di quelli incompleti;
la cancellazione dei dati («diritto all'oblio»);
la limitazione del trattamento;
la portabilità dei dati;
di opporti al trattamento basato sul legittimo interesse;
di revocare il consenso, senza che ciò pregiudichi la liceità del trattamento effettuato prima della revoca. Per Google Maps puoi farlo da .

Per esercitare i tuoi diritti scrivi a yacoubamir@pec.it: risponderemo entro un mese dalla richiesta.

Se ritieni che il trattamento dei tuoi dati violi il GDPR, hai il diritto di proporre reclamo al Garante per la protezione dei dati personali (www.garanteprivacy.it) o di adire l'autorità giudiziaria.

8. Modifiche a questa informativa

Questa informativa può essere aggiornata, ad esempio in caso di nuove funzioni del sito o di cambiamenti normativi. La data dell'ultimo aggiornamento è indicata in alto.